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紫万|春来岩上采茶去,武夷山醒香满麓

2023-4-30

清明太早,立夏太
暮春时节的武夷山,如诗如画,
远望云雾缭绕,满眼翠波荡漾。
武夷山长久孕育着岩骨韵味,正展叶待采。
紫万在武夷山场拥有多处正岩茶山,其中不乏“三坑两涧”等核心产区,
此时是武夷岩茶采摘的最佳时刻。

开山是制茶人一年的重要时刻之一。4月27日,紫万茶匠们齐聚一堂,点燃鞭炮,用热烈的烟火气与人气将武夷山场叫醒。
这简短而又充满仪式感的举动,是数百年来武夷茶人的传统,更是武夷山人与生养他们的武夷山一次精神交流,这是对山和自然的敬意与尊重。

开山,预示着今年忙碌的春茶季拉开序幕。穿着紫万工作服的匠人们,身背竹篓,迈入山间,与时间赛跑。
岩茶的采摘,讲究“开面采”。暮春时节,当茶树梢顶芽叶片不再增多,叶片面积逐渐展开,便到了岩茶的最佳采摘时机。
好茶源是自然的恩赐。茶叶经过阳光、微风与云雾的熏陶,香气与岩韵饱满。需要制茶匠人,精挑细选后采摘下,用双手的温度与力度,为岩茶香醇霸气的口感打下基础。

紫万传承古法制茶的技艺,从采摘开始,萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙,等初制程序,每个步骤都由功力深厚的制茶师傅亲手把控,保证成茶的优秀品质。每一杯紫万茗茶,都是百年手艺传承与武夷优质茶源融合的臻品。

又是一年制茶时,
这个五一假期,紫万匠人们紧锣密鼓地忙碌着。
一刻也不辜负自然赐予我们的大好原茶!
茶园里的忙碌身影,背篓中的盈盈绿芽,
都在宣告着一个消息——
紫万新一年的精制岩茶, 与大家见面的日子也不远了!
请大家与我们一起期待!
待到茶香、果木香与万千岩韵融合之时,
紫万一定不负广大茶友的守候,
用优质的茶品回馈广大爱茶之人!