连绵的大雨，下在层层叠叠的茶树之间，

雨滴打落在嫩芽枝头，

茶叶作为春天的主角，

吐露着娇嫩的新绿，

大口呼吸，全是脆嫩的茶青散发出的沉醉风味。

天公作美，太阳仿佛也收到“采茶邀请函”，

用炙热的温度叫醒山林，

也唤醒了紫万今年蓄势待发的采摘热情。

《考工记》有言：

“天有时，地有气，材有美，

工有巧，合此四者，然后可以为良。”

千百年来，一代代人用他们的匠心做好茶，

并将“天人合一”的制茶工艺传承下去。

5月1日，趁着劳动好春光，

紫万茶匠们怀着敬山养山的精神，

与对自然的敬畏，一早奔赴茶园，

在紫万正岩场区举办了开山采茶仪式，

开始了这场和时间赛跑的采茶季。

开山，意味着迎来了今年忙碌的采茶序曲。

早春时令的阳光，

裹挟着山林的雨露、野花的香气，

滋养着每一片茶叶，

在恰好的时节，

被紫万茶匠们小心翼翼采摘下来，

直到它们来到我们的茶席。

茶农赋予茶青的爱意、

采摘工人的辛劳以及挑山工人走过的路，

牵动着高山野茶的千年陈香，

让岩茶从山野来到人间，

又流转于品茗者的齿间，

变得更加甘甜、可口、滋润。

辗转之间，都需要自然孕育和茶人加工，

两者相互配合，缺一不可。

紫万岩茶制作包含采摘、萎凋、

做青(摊晾，摇青，发酵)、杀青、

揉捻、烘干、拣剔、炭焙等多道初制程序，

而采摘、做青、炭焙，

是三个无法完全被机器取代的环节，

因为手工工艺可以将茶做得更精细更到位，

让每一个茶品都饱含自己的个性。

制茶师傅几十年如一日的坚守，

认真对待每一片叶子，

严格把关每一道工序，

只为将山水的恩惠与风土的慈爱，

变成每一杯臻贵的紫万茗茶。